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马云也进军餐饮,但没人的服务总感觉不那么温

2017-10-17 来源:未知 编辑:the weeknd

其实,早在马云之前,就有很多无人餐厅面市,只是一直不温不火

无人餐厅并不稀奇!

无人餐厅,虽智能,但没有人的服务,总感觉不那么温暖

据说,马云的无人餐厅开了,没有服务员收银员、无须钱包手机、刷脸支付等智能用餐方式,刷爆了朋友圈

但马云就此推出的“无人餐厅”这一浪潮,到底是技术之间的较量,还是餐饮的革新?开在马云之前的这些无人餐厅,又经营怎样呢?

今天,我们来看看无人餐厅……

马云无人餐厅

借力线下进来导流

我们先来看看马云最近开的无人餐厅——未来智能餐厅菜品主要偏向融合菜,据有关媒体报道,这家餐厅进店只要四个步骤,即可完成用餐:

➀进店打开支付宝,刷脸认证身份只要刷脸成功,以后进店消费无需再拿出手机,支付宝会根据顾客的消费情况,自动扣款

➁入座之后,餐厅的用餐桌面是全触摸的显示屏,桌面上可以进行按照分类来点餐,菜品的价格和制作材料、用户口味等都可以自由选择,放佛有些餐桌版的ipad既视感

如果觉得等餐的时间太长,也可以在屏幕上选择玩游戏来消耗时间据不完全了解,一份菜的量很少,适合一人餐,至于价位则不得而知

➂ 用餐结束后,支付宝则自动在账户上扣钱,无需消费者再次点击结账

从这可看出,用餐中支付宝起到了决定性的作用,而马云真想进军餐饮,将其经营得井井有条的几率比较小,最重要的其实是利用无人餐厅,通过支付宝这一手段,来增加流量,电商红利早已过去,并进入饱和期,借力线下实体进行导流,是最行之有效的方法

Eatsa无人餐厅

火爆到排队超过30米

Eatsa餐厅,是美国旧金山的一家无人餐厅,火爆到每逢就餐时间常常排出超过30米的队,显得旁边的传统沙拉店生意异常冷清